Советская кулинария: Традиционные блюда и десерты на 10 архивных фотографиях
Кулинария — тоже часть и отражение эпохи. Вроде бы за несколько десятилетий рацион гражданина измениться не должен, но на практике мы все уже питаемся иначе. Собрали десять архивных фото, которые показывают, как и что мы ели в СССР.
Советский Союз был богат не только культурой и научными достижениями, но также и уникальной кухней. В этом материале предлагаем взглянуть на десять архивных фотографий, которые покажут разнообразие советской еды и культуры общественного питания. От кукурузных палочек до национальных блюд — эти кадры позволяют заглянуть в прошлое и узнать больше о традиционных блюдах и рецептах, которые до сих пор в наших сердцах.
Февраль 1964 г. СССР. Работница проверяет упаковки с кукурузными палочками.
![Что ели в СССР: традиционные блюда и рецепты советской кухни. Фото © Фотохроника ТАСС](https://static.life.ru/publications/2023/8/4/1002909587933.6891.jpg)
Что ели в СССР: традиционные блюда и рецепты советской кухни. Фото © Фотохроника ТАСС
Июнь 1971 г. СССР. Сахалинская область. Продукция местных рыбных комбинатов.
![Десять архивных фотографий деликатесов времён СССР. Фото © ТАСС / Великжанин Виктор](https://static.life.ru/publications/2023/8/4/774092600555.8405-900x.jpeg)
Десять архивных фотографий деликатесов времён СССР. Фото © ТАСС / Великжанин Виктор
Январь 1973 г. Грузинская ССР. В ресторане селения Пасанаури.
![Каким было общественное питание в СССР: десять архивных фотографий. Фото © ТАСС / Датикашвили Малхаз, Сааков Александр](https://static.life.ru/publications/2023/8/4/1438368159728.0088.jpg)
Каким было общественное питание в СССР: десять архивных фотографий. Фото © ТАСС / Датикашвили Малхаз, Сааков Александр
Октябрь 1976 г. СССР. Читинская область. Кондитер Ольга Брызгина демонстрирует шоколадные конфеты "Птичье молоко".
![История советской кухни: какие конфеты все обожали в СССР. Фото © ТАСС / Калачьян Григорий](https://static.life.ru/publications/2023/8/4/1333246946760.749.jpg)
История советской кухни: какие конфеты все обожали в СССР. Фото © ТАСС / Калачьян Григорий
Апрель 1980 г. Украинская ССР. Киев. Повар кафе "Олимпиада-80" Анатолий Резников.
![Посмотрите на советскую кухню в прошлом: десять архивных фотографий. Фото © ТАСС / Поддубный А.](https://static.life.ru/publications/2023/8/4/217452984935.71744.jpg)
Посмотрите на советскую кухню в прошлом: десять архивных фотографий. Фото © ТАСС / Поддубный А.
Май 1982 г. Туркменская ССР. Повар Варвара Гавриловна Рындина в столовой № 12 отдела рабочего снабжения.
![От кукурузных палочек до национальных блюд: десять архивных фотографий советской кухни. Фото © ТАСС / Назаров Какабай](https://static.life.ru/publications/2023/8/4/79695216552.11162.jpg)
От кукурузных палочек до национальных блюд: десять архивных фотографий советской кухни. Фото © ТАСС / Назаров Какабай
Октябрь 1985 г. Латвийская ССР. Рига. Сервировка стола во время обеда на комбинате общественного питания "Вэфовец"
![Общепит в СССР: традиционные блюда и рецепты. Фото © ТАСС / Белинский Юрий, Колесников Борис](https://static.life.ru/publications/2023/8/4/1220554527195.129.jpg)
Общепит в СССР: традиционные блюда и рецепты. Фото © ТАСС / Белинский Юрий, Колесников Борис
Сентябрь 1988 г. СССР. На судне-рефрижераторе "Амурский берег" давняя традиция: в выходной день все свободные от вахты готовят пельмени.
![Как готовили и что ели в Советском Союзе — блюда, знакомые с детства. Фото © ТАСС / Козлов Сергей](https://static.life.ru/publications/2023/8/4/674184071389.8652.jpg)
Как готовили и что ели в Советском Союзе — блюда, знакомые с детства. Фото © ТАСС / Козлов Сергей
Февраль 1990 г. Карельская АССР. Дети за столом во время обеда.
![Назад в СССР: как выглядела советская кухня в прошлом. Фото © ТАСС / Майстерман Семён](https://static.life.ru/publications/2023/8/4/10469812060.89064.jpg)
Назад в СССР: как выглядела советская кухня в прошлом. Фото © ТАСС / Майстерман Семён
Июнь 1991 г. СССР. Московская область. Натуральные деревенские продукты из личного подсобного хозяйства.
![Уникальные кадры советских обедов — какие продукты больше всего любили в СССР. Фото © ТАСС / Максимов Павел](https://static.life.ru/publications/2023/8/4/835692502907.1599.jpg)
Уникальные кадры советских обедов — какие продукты больше всего любили в СССР. Фото © ТАСС / Максимов Павел
Советская кухня была вкусной и разнообразной, и эти архивные фотографии позволяют проникнуться ностальгией и вспомнить, какая уникальная она была. Снимки показывают не только традиционные блюда и популярные десерты, но и культуру общественного питания, которая была важной частью жизни людей в СССР. А какие у вас воспоминания о питании того времени?
ТАСС / Поддубный А.