Жители Ленобласти даже в ноябре продолжают "охотиться" за грибами

Такие дары природы зимой часто продаются в магазинах Петербурга в маринованном виде, заметил биолог Глазков.

Грибники из Ленинградской области поздней осенью продолжают "охотиться" за зимними опятами, способными выдерживать до десяти градусов мороза. По словам биолога Павла Глазкова, их шляпки при оттаивании темнеют, становясь жёлто-коричневыми или медового цвета у тех, которые не перенесли холода.

Диаметр же шляпки достигает десяти сантиметров. Ножка у гриба тёмно-коричневая, а с возрастом может стать почти чёрной.

"Этот гриб очень популярен в странах Юго-Восточной Азии, в Китае его активно культивируют. А в магазинах Санкт-Петербурга зимние опята можно найти в маринованном виде", — сказал Глазков в эфире телеканала "Санкт-Петербург".

Ранее миколог Михаил Вишневский рассказал, какие грибы могут привести к раку печени. По словам специалиста, существует риск развития ботулизма и других проблем, связанных с появлением плесени в упаковке. Это может аукнуться иными опасными заболеваниями.