Говяжья тушёнка оказалась не совсем говяжьей — в ней нашли ДНК лошади, курицы и свиньи

Три образца полностью состояли из мелких кусочков, то есть фактически в консервах находился тушёный фарш.

Специалисты "Роскачества" проверили тушёную говядину высшего сорта 23 брендов стоимостью от 82,9 до 306,09 рубля за банку. Согласно результатам исследования, ни один из образцов не соответствует ГОСТу.

У экспертов возникли претензии к составу, качеству и запаху консервов. В частности, в тушёнке "Батькин резерв" следовое количество лекарственных препаратов многократно превышало обычное. Образцы "Бурятмяспром", "Великолукский мясокомбинат", "Елинский", "Курганский стандарт", ОВА, "Рузком" и "Только мясо здесь" почти на 50% состоят из бульона. Тушёнка "Только мясо здесь" оказалась единственной из проверенных, к вкусу, цвету, запаху и консистенции которой у специалистов не возникло нареканий.

У тушёной говядины торговых марок "Великолукский мясокомбинат", ЗАО "Йошкар-олинский мясокомбинат", "Курганский стандарт" и ОВА присутствовал вяжущий привкус. В образцах "Елинский", ОМКК, "Батькин резерв" и "Говядина тушёная ГОСТ" (ОАО "Великоновгородский мясной двор") обнаружены посторонние запах и привкус, а в "Главпродукте" — привкус и запах пищевых добавок.

Ещё несколько недостатков: наличие в говядине грубой соединительной ткани, кровеносных сосудов, а также кусочки мяса размером менее 30 граммов. При этом образцы ТМ "Говядина тушёная ГОСТ" (ОАО "Великоновгородский мясной двор"), "Елинский", "Курганский стандарт" и "Семейный бюджет" на 100% состояли из мелких кусочков, то есть фактически тушёное мясо в этих консервах представляло собой тушёный фарш.

Кроме того, в продуктах шести торговых марок были обнаружены ДНК свиньи, в трёх — ДНК курицы, в одной — ДНК лошади.